yağ mantısı
çocuklar öğle yemeğine gelince yesinler doysunlar yavrucaklar soğukta okulda yoruldular diye hazırladım
bitabakta ben cup diye mideye indirdim hiç affetmedim :)
süt emziriyorsun diyo herkes ye diyorlar valla zaten bu iştahlada yiyorum sonrası hayırlısı bakalım
bu kıymalısı birde patateslisi var onuda ilerki günlerde yapıp yayına veririm
hamur için :1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
tuz
1tatlı kaşığı maya
aldığı kadar un
iç malzemesi:kıyma soğan tuz,maydonoz
üzerine sos için :1yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1-2 diş rende sarımsak
1 çay bardağı su 1yemek kaşığı tereyağı
üzerine bolca sarımsaklı yoğurt
şu kış günlerinde doğal antibiyotik sarımsak :)
sos malzemesi için tereyağını eritip salçaları ekliyoruz güzelce karışan salçaya sarımsağı ilave ettim biraz kokusu çıkınca su ekledim güzelce homojen bir karışım olmasını sağladım kıvama göre suyu azaltıp çoğaltabilirsiniz
hamuru yoğurup10-15 dk dinlendiriyoruz
güzel yoğurulan hamur mayalanmasa bile çok güzel kabarır
hamuru ince açıp ara ara içten koydum hamurun bi ucunu gözleme yapar gibi kapatıp iç olan yerleri çay bardağıyla kesip çıkarttım
yağda kızartıp tabağa aldım üzerine sos ve yoğurt
afiyetler olsun
Mantı dendi mi bizde akan sular durur :) Nefis gözüküyor. Elinize emeğinize sağlık. Sevgilerimle :)
YanıtlaSilcanım istedi şimdi ama yarın hafta sonu bende yapacağım inşallah.kıymalı harç çiğdenmi kullanılıyor acaba?sizinde ellerinize sağlık afiyet olsun
YanıtlaSilevt aynen kayseri mantısı gibi harç çiğden konuluyor
Silafiytle
Çok besleyici ve doyurucu olmuş. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Afiyet şifa olsun
YanıtlaSilmerhaba tarifinizi çok beğendim bu gün deneyeceğim.ellerinize sağlık.sizi izlemeye aldım bana da beklerim.sevgilerle...
YanıtlaSilımhhhh nefis görünüyorrr. kızarmış halide yeter bana hani sossuzda yerim :)
YanıtlaSilellerine sağlık olsun
Eline sağlık, çok leziz olmalı, yapabilsek keşke biz de
YanıtlaSilElinize sağlık nefis olmuş afiyet olsun size
YanıtlaSilYani ne demeliyim bilemedim:)) Saat gecenin 00.15'i:)) Kalkıp yapsam olmaz:( Hadi yaptım desem...Yersem halim ne olur bu saatte:( Yaşım 58:))) Ellerine sağlık, yarın uygun bir saate bırakmalıyım hevesimi. Sevgiler
YanıtlaSilcanım eline sağlık, geçenlerde karşı komşum:(( yapmıştı kayseri yağlısı diye, hoşuma gitti deneyeyim dedim, hala deneyeceğim, sen yapmışsın ya yeter ,ben başka bahara artık, şaka bir tarafa süper görünüyor
YanıtlaSilMerhaba elinize sağlık çok hoşuma gitti bu mantı İçi çiğdn mi konuyor acaba?sevgiler...Ben de izlemeye aldım sizi.
YanıtlaSilOf, sosun bile kokusu burnuma geldi Melisa :) Nefis.
YanıtlaSil