12 Şubat 2012 Pazar

PATATESLİ ÇİĞ KÖFTE


MALZEMELER
yarım kilo ince esmer bulgur
yarım kilo haşlanmış sıcak patates
zeytinyağına ıslatılmış acı pul biberi ve isot
2 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
iri rendelenmiş kuru soğan
7-8 diş rendelenmiş sarımsak
         
             Patates hariç tüm malzeme harmanlanır biraz yoğrulur.Sonra sıcak patates eklenir ve ezmeye devam edilir.İyice yoğrulan köfteye ince doğranmış maydonoz,taze soğan,zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilip çiğ köfte şeklinde sıkılır.







çok leziz bir bulgur işi  yanında salata ve mezelerle yemeye doyum olmaz

3 yorum:

  1. Bayılırım çiğ köfteye ellerine sağlık canım.
    Aldım tarifini deneyeceğim..
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Çok sevdiğim lezzetlerden biridir.. Ellerine sağşıl canım..

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

Hurma tatlisi