3 Aralık 2012 Pazartesi

ALMAN PASTASI

merhabalar nasılsınız
bugün size alman pastalarım var daha öncede yapmıştım BURAYA bakabilirsiniz
bu kez ara kreması pastacı kreması üzerine de eritilmiş çikolata sürdüm
nefiss pufidik pastacıklar oldular
MALZEMELER:
125 gr tereyağı
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
30 gr maya veya 1 tane instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık su
yeterince un

Yağlı Pastacı kreması


2 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1-2 yemek kaşığı tereyağı
bu hamur için ben iki ölçü krema kullandım


hazırlanışı:
*Ilık su, süt, maya, şeker ve tuz karıştırılır.
*15-20 dakika bekletildikten sonra diğer malzemeler
eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur.

*Hamur 2 katına çıkıncaya kadar üzeri örtülü bir
şekilde bekletilir.
*Hamur merdane ile 1 parmak kalınlığında açılıp
su bardağı yardımı ile daireler kesilir.

*Kesilen hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir ve
15-20 dakika tepside mayalandırılır.
*200 derece kızdırılmış fırında üzerleri kızarıncaya
kadar pişirilir.
krema malzemesi yağ harici hepsi çırpılır pişirilir piştikten sonra içine yağ ilave edilip çırpılır
*Krema ve hamurlar soğuduktan sonra hamurlar ortadan ikiye
kesilip (tam olarak koparmadan) içine krema sürülür
üzerine eritilmiş çikolata kaplayıp biraz dinlendiriyoruz
sonrasında çayla afiyetle tüketebilirsiniz

9 yorum:

  1. Harika görünüyor izin varsa mutlaka deneyeceğim.Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. off baylırım, lise yıllarımda hergün yerdim :) çok güzel görünüyor ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Eritilmiş çikolata ile ayrı güzel olmuşlar, eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. aslinda bana da

    yollasaniz harika olur yani :p =)

    ellerinizee saglik

    ve afiyet olsun :)))))

    çok pratik olmus banada beklerim

    bisous bisous

    YanıtlaSil
  5. haftasonu misafirlerim için yapacağım tatlıyı buldum. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. birtane alıp kaçıyorum sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Nasıl severim alman pastasını..
    Bu tarif süper oldu :)
    Nefis görünüyor, ellerinize sağlık..
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. ne güzel olmuşlar ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Merhaba, çok güzel görünüyorlar, Almaya'da yediğim Berliner e benziyor,çikolata sosu ile zenginleş hemde..:) canım çekti:) ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

Hurma tatlisi