6 Temmuz 2009 Pazartesi

AMASYA ÇORBASI--KESME ÇORBASI




Malzemeler:
hamur için:
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
Çorba için:
250 gr yağlı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış nohut
sos için:
3 çorba kaşığı tereyağı ve nane
Yapılışı:
Hamur malzemeleri karıştırılır. mantı hamuru kalınlığında açılır. 2 cm kalınlığında şeritler kesilir bol unlanarak üst üste dizilir ve üçgen şeklinde küçük dilimlenir. Tencereye 12 bardak su konur kaynayınca içine üçgen erişteler eklenir ve yumuşayanakadar pişirirlir. Ayrı bir kabda yoğurt, yumurta sarısı ve un karıştırılır. kaynayan sudan az az eklenerek yoğurt ılıklaştırılır ve çorbaya karıştırılarak katılır kaynayana kadar karıştırılır pişirirlir. içine haşlanmış nohut eklenir bir tasım daha kaynatılır. tuz eklenir hazırlanan sosla ikram edilir…

22 yorum:

  1. ellerine sağlık canım.enfes bir çorba.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM.. ÇOK LEZİZ GÖRNÜYOR..
    SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  3. Akşama Amasyalı misafirlerim var...Ben bu çorbayı alsam ne dersin?
    Onlara ikram etmek babında yani...
    Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Canım harika olmuş.Ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Canım ellerine sağlık nefis gözüküyor...

    YanıtlaSil
  6. Ne kadar güzel bir çorba. Biraz emek isteyen çorbalara-yemeklere bayılırım.
    Ellerine sağlık canım
    sevgilerimle
    http://www.lezzetibol.com

    YanıtlaSil
  7. Bu minik hamurlardan bende de var, havalar biraz serinlediğinde kullanmak üzere saklıyorum. Afiyet olsun!

    YanıtlaSil
  8. farklı bir tarıf gerçektende ellerıne saglık gönülünde senınde

    YanıtlaSil
  9. eline sağlık görüntü harika ,bend edeniyeceğim hiç yapmadım daha önce...
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Ellerine saglik. Cok guzel ve emek isteyen bir corba. Daha once buna benzer bir lezzet denemistim. Tadi gercekten harika oluyor. Seninkinin goruntusude cok guzel. Ellerine saglik tekrardan

    YanıtlaSil
  11. Avuçların açıldığı, gözlerin yaşardığı, ilahi esintilerin kalplerimizi okşadığı,
    bir anın bir asra bedel olduğu bu gecede dualarda birleşmek dileğiyle...

    YanıtlaSil
  12. Mübarek Miraç Kandiliniz kutlu olsun.
    Hastalara şifa, borçlulara eda, kimsesizlere hami, muhtaca dost eli,
    küslere barış, işsize iş, mekanı olmayana hayırlı mekan, evladı olmayana hayırlı evlad,
    rızgı dar olanlara bolluk, sıkıntısı olanlarada hayırlı kolaylık nasib eyle YA RABBİ..!
    Dualarınız kabul, kandiliniz mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  13. Bence içilmeye en layık çorbalardan biri ellerine sağlık:))
    içinde yoğurt varsa bıkmadan yerim
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  14. harıka bnde çok severek yaparım ellerıne saglıkta dön artık görmuyorum epeydır merak ettım

    YanıtlaSil
  15. Ramazanı-ı şerifiniz mübarek olsun.Yüce Allahım yaptığınız duaları ve hayırlarınızı geri çevirmesin..dualarda buluşmak üzere....

    YanıtlaSil
  16. İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

    HAZIRLAYANLAR

    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://birdemliksohbet.com
    http://gelibolu17.blogspot.com

    21 AĞUSTOS 2009 - 5 EYLÜL 2009

    tarihleri arasında ben sevil yani http://birdemliksohbet.blogspot.com
    sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
    her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
    sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,bende zevkle sayfamda yayınlarım...
    şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum...
    sevgiler
    sevil
    Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
    yoruma bırakmanız önerilir....

    YanıtlaSil
  17. canım bu anneannemin tarifi benim için ben bayılırım bu çorbaya hayırlı ramazanlar sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Seçkin ve özenli bloğunuza Link Avcısı "Papatya Grubu Yemek Blogları" arasında link vermiştir, selamlar.

    YanıtlaSil
  19. mmm harıka bışeydır emınım yogurtlu çorbalara bayılırım
    arkadaşım kayserıden bu kesmelerden yollamıştı akama ıftara sızın tarıfınızle denıycem
    elınıze saglık
    Fıruze_

    YanıtlaSil
  20. SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009--05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
    Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
    CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......SEVİL
    ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM

    YanıtlaSil
  21. Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...