15 Kasım 2008 Cumartesi

PASTANE POĞAÇASI&pdcse


evvettt buda benim pastane poğaçam
arkadaşlar sesimin kısıklığı hala devam ediyor ilaç bitki çayları falan düzeltmedi
bunada şükür kendimi hala ifade edebilecek kadar var:)
geçelim poğaçaya
malzemeler
1su bardağı süt
1,5su bardağı su
1kahve fincanı şeker
1tatlı kaşığı tuz
1yemek kaşığı kuru maya
1çay kaşığı mahlep
1su bardağı sıvı yağ veya 150gr margarin(margarini katı kullanacaksanız poğaçaya eklenen suyu kaynar halde margarinin üzerine boca edin
eritip kullanacaksanız1su bardağı erimiş margarin150gr geliyor)
aldığı kadarda un
hamuru çok katı yoğurmayacağız
ben ılıksütle mayayı ıslatıyorum diğer malzemeyide leğende biraraya topluyorum
maya kendisi kabarmaya başlayacaktır
kabarmıyorsa mayda sorun vardır
neyse efendim kabaran maya ile sütüde leğene alıp yavaş yavaş un ekleyerek yoğuruyoruz
hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz
mayalanan hamuru bezelereayırıp hafifçe unlanmış zeminde yarım saat bekliyoruz.margarinle yapınca hamur çok fazla ele bulaşmıyor bu aşamalarda
kabaran bezeleri şeklini bozmadan fırın tepsisine alıp üzerine *1yumuta sarısı+sıvıyağ+azıcık toz şeker *karışımını sürüyor çatalla çiziyoruz
artık fırına
güzelce kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz
ben bu hamurla açma,içli poğaça ve simtte yapıyorum nefis oluyor
simiti gelecek günlerde yazacağım
sağlıkla ve afiyetle kalın
tarifi karabibere yolladık

5 yorum:

  1. Canısı geçmiş olsun dikkat et kendine,poğaça enfes ellerine sağlık aldım bir tane öptüm...

    YanıtlaSil
  2. Canım geçmiş olsun,çok konuşmamaya ve sinirlenmemeye çalış,bunlar çok kötü etkiliyor sesi.poğaçalar harika olmuş canım,eline sağlık.iyi hafta sonları.sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. süper olmuş.çok severim poğaçayı hele de pastane poğaçasıysa.ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  4. karabiberen evvel bize uğrasa?mümkün mü acaba)))

    YanıtlaSil
  5. hayırdır canım hasta olmuşşun tam olarak neyin var dr gittinmi ben doktorum lütfen birşey olursa bana haber ver sevgiler alkım

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

Klima, Soğutma Uzmanından Alınır