ELMALI TURTA

yemeklerden artık baya bıktık(rabbim eksik etmesin sofralarımızdan ama davetler falan derken bu ara çok yedik,biraz abarttıkmı ne)

araya tatlı, çayın yanına ikramlık bişiler olsun değilmi

bu turtanın elmalarını yaz tatilinde ablamla bahçeden topladığımız elmalardan yaptık.

çok fazla elma vardı yaz elması olduğu içinde çok dayanmayacaktı. ocakta büyük kazanda pişirip dolaba alalım dedik ve öylede yaptık

elmaları soyup küp küp doğradık üzerine göz kararı şeker ekleyip pişirmeye bıraktık.zaten epey sulandı sonra suyunu çekmeye başladı bu aşamada ablam limontuzu ekledi.biraz daha kaynatıp ocaktan indirdik soğuduktan sonra kavanozlara doldurup paylaştık:)

turtanın hamuru:

150gr tereyağı

1çay bardağı sıvı yağ

1çay bardağı soda

1yumurta

1su bardağı pudra şekeri

1paket kabartma tozu

1vanilya

aldığı kadar un

üzerine rendelemek için hamurdan birparça koparıp ayırdım

kalanını fırın tepsisine yaydım üzerine hazır olan elmadan yaydım biraz tarçın serptim.diğer yanda ayırdığım hamura2yemek kaşığı kadar nişasta ekledim ve yoğurdum biraz daha katılaştırdımki kolay rendeleyebileyim.

hazır olan hamuruda elmaların üzerine eşitçe rendeledim

sonra fırına

kızaran turtaları soğutup dilimleyip üzerine bolcaaa pudra şekeri serptik ve afiyetle yedikk

hepinize afiyetler olsun

bol bereketli ,sağlıklı iftar ve sahurlar dileğiyle

iftar bereketine gönderdikk