1 Mart 2012 Perşembe

PANELİ HİNDİ KÖFTE

HİNDİ ETİ:
Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMU) Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Göknur Terzi, hindi etinin protein değerinin yüksek olması, bütün esansiyel aminoasitleri yeterli ve dengeli oranda içermesi, B vitaminince zengin olması bakımından insan beslenmesinde oldukça önemli bir besin kaynağı olduğunu söyledi. 100 gram hindi etinin ortalama 28 gram protein, 8 gram yağ, 0.4 mcg B12 vitamini, 26 miligram kalsiyum, 200 miligram fosfor, 280 miligram potasyum
ve 82 miligram kolesterol içerdiğini belirten Terzi, hindi etinin az miktarda yağ içerdiğini ve bu yağın büyük çoğunluğunu doymamış yağ asitlerinden oluştuğuna dikkat çekti.
Hindi Eti ayrıca kolesterol bakımından fakir olması nedeniyle kalp damar hastaları ve yaşlılar için iyi bir besin kaynağı olduğunu vurgulayan Terzi, "Hindi etinin kalorisi de düşüktür. 100 gram hindi Eti yaklaşık 160 kalori içerir. Kilo problemi olanlar rahatlıkla hindi Eti tüketebilirler" dedi.

 kaynak:http://www.haberler.com/hindi-eti-sadece-yilbasinda-degil-her-zaman-haberi/


çok besleyici ve sağlıklı olduğunu öğrendik:)
kırmızı ete göre daha hafif bi et
köftesinide çok sevdi benim çocuklar
malzemeler:
1/2 kg çekilmiş hindi eti
1yumurta
1kuru soğan
2-3diş sarımsak
1çay bardağı galeta unu
tuz,karabiber,kekik ,köri,pul biber
kızartmak için sıvı yağ

panelemek için 1yumurta ve yeteri kadar galeta unu
köfte harcımızı yoğurup yuvarlak köfteler yaptım köri ve kekik beyaz ete yakışıyor
köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa buladım yağda önlü arkalı güzelce kızarttım
yanına pilav,salata,yoğurt artık ne seviyorsanız
sağlıcakla ve afiyetle kalın


11 yorum:

  1. tabağı alıp kaçasım geldi canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. severim bende zaten hindi etini.Ama pane denememiştim,denemeli o halde.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Tam benim için bu tarif Melisacım ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor canım. Hindi etine pek alışık değiliz ama denemek istiyorum. Bu iyi bir başlangıç olacak. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. off ne güzel gözüküyorlar, ellerine sğlık..

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel ve sağlıklı bir menü elerinize sağlık..Ben arkadaşınızın bloguna girmek istedim reddediliyor..Google'dan da girilmiyor farkında değilsinizdir diye yazdım.
    Hayırlı cumalar olsun. Allaha emanet olun..

    YanıtlaSil
  7. Hindi eti leziz oluyor bu şekilde görmemiştim hiç.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. Hindi etinin açıklamaları güzel bir paylaşım olmuş teşekkürler.Paneli hiç denememiştim,nefis görünüyor tabağın:)Sayfamı ziyaretine memnun oldum her zaman beklerim..İzlemedeyim:)

    YanıtlaSil
  9. sağol canım faydalı bilgilerinden dolayı artık hindi etini de rahatlıkla tüketiriz
    yemeğin de süper çok lezzetli görünüyor:

    YanıtlaSil
  10. hindi eti bana çok kuru geliyor nedense.ama verdiin bilgiler ilginç.ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  11. eylemcim dışını paneli kaplayınca hiç kurumadı aksine çok hoş bi kıvamı oldu
    teşekkürler ziyaretin için

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

Hurma tatlisi