Bu böreğin özelliği içsiz olması
kayınvalidemden öğrendim .kayınpederim gürcü ve onlara özgü bi börekmiş.
malzemeler:
1su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1su bardağı süt
aldığı kadar un
içine 1su bardağı sıvı yağ
2-3 kaşık tereyağı(eritiyoruz)
hamuru yoğurup dinlendiriyoruz.
bezelere ayırıp oklavayla ince açabildiğimiz kadar açıyoruz
açılan yufkayı ikinci yufkayı açana kadar bekletiyoruz o ilk hamur hali biraz geçsin hafifçe kurusun diye
çokta kurumamalı ozamanda büzemeyiz yufkamız kırılır
hazır olan yufkamıza yağı kaşıkla serpişritiyoruz resimdeki gibi iki ucundan büzerek topluyor daha sonrada tepsiye yuvarlayarak alıyoruz
en son üzerinede biraz yağ gezdirip fırına veriyoruz
yağ az gelirse tekrar ilave edilebilir
afiyetle ve sağlıcakla kalın
Selam bacım
YanıtlaSilellerine sağlık değişik bir börek iç harcı olmadan da lezzetli oluyor demekki afiyet olsun
muhabbetlerimle
börek çok cezbedici duruyor canım.harika olmuş.ellerine sağlık.öpüyorum.
YanıtlaSilEl açması gibisi varmı,ellerine sağlık harika olmuş,sevgiler
YanıtlaSilbörekleri gördükçe börek yapasım var
YanıtlaSilellerine sağlık arkadaşım
BU EL AÇMASI BÖREKLERE BAYILIYORUM BAYILIYORUM..ELLERİNE SAĞLIK..
YanıtlaSilSEVGİLERİMLE..
canım ellerine sağlık tadı harikaydı...
YanıtlaSil