PİRİNÇLİ LAVANTALI İNCİR RULOSU

BU TARİFİMİ Bİ ARA YAPILAN AYIN ŞEFİ İÇİN HAZIRLAMIŞTIM.baktım bloğumda yayınlamamışım bende hemen ekleyiverdim


tamamen bana ait olup hiçbiryerden almadım bunu
etkinlik için malzemeler verilince oturup düşünüp uydurdum
bence değişik incir sevenler için hoş bi tatlı oldu
ara kata sarılırken muzda konulursa çok güzel olacaktır


Malzemeler
15adet kuru incir
3yemek kaşığı toz şeker
1su bardağı süt
Pirinçli iç harcı için:
1çay bardağı pirinç
2yemek kaşığı şeker
Üstünü geçecek kadar su
3-4 tane lavanta(kuru olarak kullandım)
Ayrıca içine
1 çay bardağı file Antep fıstığı
Üzeri için
yeteri kadar Antep fıstığı
1çay bardağı glikoz
1çay bardağı su
100gr sütlü çikolata
1yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı.
İncirleri yıkayıp küçük doğrayıp robota alıyoruz.üzerine şekeri atıp robotta parçalıyoruz.tencereye alıp üzerine sütü ekleyip yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Pişen inciri yağlı kağıt üzerine 1-2 cm kadar kalınlıkta yayıyoruz.soğuması için dolaba alıp iç malzemeye başlıyoruz.
Suda lavanta tanelerini kaynatıp aromasını suya geçirdikten sonra bu sudan yeteri kadarını pirince ekliyoruz(pirincin üstünü geçecek kadar).2 yemek kaşığıda şeker ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.pirinçler yumuşayınca robota alıp şöyle bi parçalıyoruz.muhallebi kıvamına gelen pirinci incirin üstüne yayıyoruz.üstüne Antep fıstığını atıp 15-20dk soğumaya bırakıyoruz.istediğimiz sıcaklığa gelince yavaş yavaş inciri rulo sarıyoruz.servis tabağına alıp üzerine hazırladığımız sosu ve Antep fıstıklarını atıyoruz.
Çikolata içinde glikoz ve suyu tencereye alıp karıştırarak erimesini sağlıyoruz.eriyen malzemeyi ocaktan alıp içine yağı ardındanda çikolatayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.oda ısısında soğutup rulonun üzerine döküyoruz.

birsele/ gönderiyorum