ŞAKŞUKA&AKDENİZ GÜNEŞİ

sevgili haticenin bir tarifi vardı görüntü aynen böyle adı japon güneşi idi

bende görüntüden biraz kopya alıp, bizim olan şakşukayı yapıp, akdenizimin güneşi ile adlandırdım

malzemeler
2 patlıcan

2 patates

1 havuç

1 kabak

3 biber

4 domates

2 diş sarımsak

1 kase yoğurt

sıvıyağtuz

1yufka
hazırlanışı
Patlıcanı,patatesi,havucu,kabağ ıbiberi küp olarak kesin.Tavada sıvıyağda ilk önce patatesleri,daha sonra patlıvan,havuçkabak ve biberi kızartın.Sosu için tavaya sıvıyağı ve sarımsağı soteleyin.
Sotelendikten sonra kesilmiş domatesleri ilave edip soteleyin.Serrvis tabağına kızarmış sebzeleri alın.Üzerine domates sosu dökün.Domates sosun üzerine yoğurt ilave edip servis edin..
şakşuka bu şekilde ama ben sos ve yoğurdu bir kapta sebzelerle karıştırıp servis tabağına yaydım

üzeri içinde sigara böreği hazırlayacak gibi kestiğim yufkaları temiz bir şişe sarıp uçlarını suyla yapıştırdım

kızgın yağda kızartıp şakşukanın üzerine yerleştirdim

sonramı.? sonrası malum afiyetle yedik

tarifi sevgili

BİRSELe gönderiyorum