26 Ağustos 2008 Salı

EV YAPIMI HAMBURGER



Malzeme Listesi :
köfte için: yarım kg kıyma

1soğan

1 yumurta

1diş sarımsak

2dilim bayat ekmek içİ

3-4dal maydonoz

tuz karabiber

yumurta,rendelenmiş soğanı sarımsağı ekmek içini, doğranmş maydonozu kıymayla beraber karıştırıyoruz kızgın yağda kızartıyoruz

hamur için:

2su bardağı süt

3/4su bardağı sıvı yağ

1yumurta beyazı sarısı dışına kulanılacak

1tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

1paket instant maya

aldığı kadar un



Yapılışı :
hamuru hazırlamak için un ve maya dışındaki malzmeyi karıştırıyoruz.maya ve un karşımınıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.çok sert olursa hamburger ekmekleride çok sert olacaktır hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bırakıyoruz mayalanan hamuran yumurtadan büyük bezeler alıp yuvarlayıp fırın tepsisine alıyoruz.10dk kadarda tepsi mayası için bekliyoruz kabaran ekmeklerin üzerine yumurta saırıs sürüp 190cde pişmeye bırakıyoruz pişen ekmekleri ortadan kesip içine marul yaprağı köfte turşu ketçap mayonez koyuyoruz.patates kIzartmasıyla servis yapıyoruz afiyetler olsun

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...