Malzeme Listesi :
köfte için: yarım kg kıyma
1soğan
1 yumurta
1diş sarımsak
2dilim bayat ekmek içİ
3-4dal maydonoz
tuz karabiber
yumurta,rendelenmiş soğanı sarımsağı ekmek içini, doğranmş maydonozu kıymayla beraber karıştırıyoruz kızgın yağda kızartıyoruz
hamur için:
2su bardağı süt
3/4su bardağı sıvı yağ
1yumurta beyazı sarısı dışına kulanılacak
1tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1paket instant maya
aldığı kadar un
Yapılışı :
hamuru hazırlamak için un ve maya dışındaki malzmeyi karıştırıyoruz.maya ve un karşımınıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz.çok sert olursa hamburger ekmekleride çok sert olacaktır hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bırakıyoruz mayalanan hamuran yumurtadan büyük bezeler alıp yuvarlayıp fırın tepsisine alıyoruz.10dk kadarda tepsi mayası için bekliyoruz kabaran ekmeklerin üzerine yumurta saırıs sürüp 190cde pişmeye bırakıyoruz pişen ekmekleri ortadan kesip içine marul yaprağı köfte turşu ketçap mayonez koyuyoruz.patates kIzartmasıyla servis yapıyoruz afiyetler olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim