8 Nisan 2008 Salı

ÇİKOLATALI SUFLE


googlede birçok farklı sufle tarifi gördüm gramlı ölçüler falan olunca kafama yatmadı
hepsinden ortak bişiler aldım buda benim çikolatalı suflem
MALZEMELER
(4 kişilik)
yarım litre süt
3 yumurta
4 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
2 paket yaklaşık200gr çikolata
Servis için pudra şekeri veya krema

HAZIRLANIŞI:
Şeker, un ve kakaoyu bir tencerede karıştırın.
sütü ekleyip topaklanma kalmayana kadar karıştırın.ocağı bu esnada açın çikolatalarıda ekleyip karıştırmaya devam edin.Kaynayıp, kıvam alınca ocaktan alıp, soğumaya bırakın. İyice soğuyunca çırpılmış yumurta sarılarını ekleyin. Yumurta aklarını da 1 fiske tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın. Akları da muhallebiye ekleyin bu aşamada dikkat lazım beyazlarınsönmemesi gerekli kaşıkla çok fazla ezmeden karıştırın. Güveç kaplarına koyup, 180 derecede 35-40 dk. iyice kabarana kadar pişirin. daha sıcakken heme servis edin.dilerseniz kremayla dilerseniz pudra şekeriyle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun
mutfaktan not:sufleyi fırından alınca hiç beklememek gerekiyor.ben okadar yavaş ve dikkatli davranmama rağmen makinayı hazırlayana kadar o şahane görüntüyü kaybettim.ama tadı nefisti
şimdi meyveli sufle deneyeceğim oğlumun ısrarları üzerine sanırım bu çilekli olacak

6 yorum:

  1. Melisacım senin pastanıda suflenide yiyim ben emi..
    nereye gitsem pasta ve çikolata..anlaşmışlar sanki hehe..
    canım ben ağustosta mardine geldim..bolu kaldı yadigar bir beş yılım geçti.
    canım mamalar süperdi gerçekten gideyim ben bir iki arkadaşa daha uğruycam..öptüm bayy..

    YanıtlaSil
  2. canımya buyur gel ben yaparım sana sevgiler canım

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık süper bir tarif olduğu kesin.Geçen sene çok severek yiyordum çikolatalı sufleyi ama bu sene hiç aklıma bile gelmedi.Tarifini ilk fırsatta deneyeceğim Melisacım.
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. That's what I'd describe as death by chocolate :)

    YanıtlaSil
  5. Ellerine saglik Melisa eminim cok lezzetlidir .Gorusmek uzere

    YanıtlaSil
  6. Bence çok güzel olmuş,çünkü noktası vürgülene aynısını yapmak banada cazip gelmiyor,değişiklik katmak daha çok heycanlandırıyor.Canım ellerine sağlık güzel bir hafta diliyorum....

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

Hurma tatlisi