EN KOLAYINDAN FELLAH KÖFTESİ-SARIMSAKLI KÖFTE

lzemeler:

• yarım kg kısırlık bulgur,
• 1/2 su bardağı irmik,
• 1/2 su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı salça,
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber,nane

Sosu için;

• 3 -4adet domates,
• 4-5 diş sarımsak,
• zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça,
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
• Kuru nane, pul biber,

• Üzerine sarımsaklı yoğurt,
• maydonoz

bulgura sıcak suyu  ve salçaları baharatları özellikle irmiği ekleyip bir güzel yoğurun. Soğuk su ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan,özlü hale getirin fellah köftemizi. aslı elde minik yuvarlaklar yapmaktır ama bu basit hali

çok aceleniz varsa böyle uzun şeritler yapıp haşlıyoruz
suymuzda tuz ve dağılmaması için bikaç damla limon suyu var
haşlandıktan sonra keskin bıçakla bir parmak eninde kesiyoruz
hazır olan sosla buluşturup servis tabağına alıyoruz
üzerine bol maydonoz yoğurt hımmmm :)