5 Ocak 2010 Salı

KEKLİ BAKLAVA



denemenizi şiddetle tavsiye edeceğim bir tatlı daha

malzemeler şöyle:
1çay bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı yoğurt
1yumurta
1çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
aldığı kadar un
keki:
3yumurta
1su bardağı un
1su bardağı şeker
1paket kabartma tozu1/2fincan su
içi için ayrıca ceviz

şerbeti:
5bardak şeker
5bardak su
bir kaç damla limon suyu

üzerine tereyağı(margarin)ve sıvı yağ karışımı

hazırlanışı
öncelikle hamur malzemelerini yoğurup hamurun üzerini kapatıp dinlendiriyoruz
diğer tarafta kek için malzemeleri pandispanya gibi hazırlıyoruz
ben kolay olsun diye robota önce yumurtaları koyup bikaç dk çeviriyorum ardından şekeri en son un ve kabartma tozunu atıp karıştırıyorum
burada keki almadan cevizide robota atıp kek malzemesiyle bir iki tur çeviriyoruzki kek ve ceviz güzelce karışsın

şetbetide ocağa alıp kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz

sıra hamurumuzda
30beze hazırlıyoruz
bezeleri tatlı tabağı kadar nişasta yardımıyla açıyoruz
.15-15guruplandırıp 15ini birden tepsi kadar açıyoruz
üzerine kek karışımını döküp diğer15li gurubu açıyoruz onuda kekin üzerine kapatıp baklavamızı üçgenler halinde kesiyoruz
tereyağı ve sıvı yağ karışımını ocakta kızdırıp tepsinin heryerine eşitçe döküyoruz
fırına verip güzel kızarana kadar pişiriyoruz
ben soğuk baklavaya sıcak şerbet döküyorum
notlar:ilk olarak benim fırınım mini fırın ve hamuru hazırlarken küçük çay bardağını ölçü kullanıyorum
büyük tepsi için büyük boy çay bardağı
ikinci not kek hamurum küçük tepsi için 2yumurta ,un ve şeker 1su bardağından birer parmak eksik
üçüncü notumda kek hamurunu hazırlarken içine 2-3fazla olmayacak taze ıspanak yaprağı atıyorumki o harika oluyor bol fıstıklı baklava görünümünde
çok uzun bir tarif oldu afiyetle kalın

19 yorum:

  1. harika bir şey bu ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. melisacım canım benim yine supersin ellerine saglık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Bu tarifi biliyorum ama hiç denememiştim. Denenecekler listesine alıyorum.

    Ellerine sağlık canım

    sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Çok değişik ve güzel görünüyor:)
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. elinize sağlık.gerçekten çok değişik bir tarif.görüntü insanın iştahını açıyor

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize sgalik, harika olmus, harika...

    Sevgilerimi gonderiyorum...

    YanıtlaSil
  7. bende ramazan bayramında yaptım ama resim çekmeye fırsat kalmadan bitiverdi...harika olmuştu... seninde ellerine sağlık canım...çok güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  8. şiddetle tavsiye ettiniz şiddetle denemk istiyorum harikaa:)) ellerinize sağlıkk

    YanıtlaSil
  9. daha öncede duymuş çok ilgimi çekmişti..

    YanıtlaSil
  10. mmmm.. nefis görünüyor.. ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  11. aa çok değişik :)

    ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
  12. Canım çok değişik ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  13. denedim çok güzel oldu yanlız sayfanızı faceme eklemek istiyorum bana bilgi verirseniz sevinirim tam bana göre tarifleriniz hepsi süper

    YanıtlaSil
  14. bir şey sormak istiyorum bu verdiğiniz ölçüler de küçük tepsi derken yuvarlak büyük boy borcam boyutunda mı tepsiniz. ya da bana ölçülerini yazmanız mümkün mü. Artık bu tatlıdan yapmak istiyorum. yardımcı olursanız çok sevinirim.

    YanıtlaSil
  15. yorum göndermek düzeldi her halde. cevabınız bekliyorum. teşekkürler.

    YanıtlaSil
  16. birde bu baklavayı bir gün önceden pişirip ertesi günü şerbetlesem nasıl olur. cevaplarınızı bekliyorum. tepsi ölçülerini de. lütfen yardımcı olur musunuz?

    YanıtlaSil
  17. cevabınızı bekliyorum lütfen yardımcı olabilir misiniz? birde bu baklvayı bir gün önceden pişirsem serviz edeceğim gün şerbetini dmksem nasıl olur?

    YanıtlaSil
  18. çok teşekkür ederim Allah razı olsun. çok merak ediyorum mutlaka yapacağım. ben bu ölçüyle yuvarlak borcama yapacağım. inşallah sizin ki kadar lezzetli ve güzel yapabilirim.

    YanıtlaSil
  19. mmm:)))
    enfess görünüyor...
    ellerinize sağlık...
    aşamaları göze alabilirsem tatlı aşığı eşime sürpriz yapabilirim bu lezzet şöleni ile:)
    takipteyim...
    bende beklerim sayfama...
    sevgilerimlee..

    YanıtlaSil

yorumlarınızı benim için çok değerli.
çok teşekkürler .
yine beklerim

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...