KEKLİ BAKLAVA

denemenizi şiddetle tavsiye edeceğim bir tatlı daha

malzemeler şöyle:
1çay bardağı süt
1çay bardağı sıvı yağ
1çay bardağı yoğurt
1yumurta
1çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı sirke
aldığı kadar un
keki:
3yumurta
1su bardağı un
1su bardağı şeker
1paket kabartma tozu1/2fincan su
içi için ayrıca ceviz

şerbeti:
5bardak şeker
5bardak su
bir kaç damla limon suyu

üzerine tereyağı(margarin)ve sıvı yağ karışımı

hazırlanışı
öncelikle hamur malzemelerini yoğurup hamurun üzerini kapatıp dinlendiriyoruz
diğer tarafta kek için malzemeleri pandispanya gibi hazırlıyoruz
ben kolay olsun diye robota önce yumurtaları koyup bikaç dk çeviriyorum ardından şekeri en son un ve kabartma tozunu atıp karıştırıyorum
burada keki almadan cevizide robota atıp kek malzemesiyle bir iki tur çeviriyoruzki kek ve ceviz güzelce karışsın

şetbetide ocağa alıp kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz

sıra hamurumuzda
30beze hazırlıyoruz
bezeleri tatlı tabağı kadar nişasta yardımıyla açıyoruz
.15-15guruplandırıp 15ini birden tepsi kadar açıyoruz
üzerine kek karışımını döküp diğer15li gurubu açıyoruz onuda kekin üzerine kapatıp baklavamızı üçgenler halinde kesiyoruz
tereyağı ve sıvı yağ karışımını ocakta kızdırıp tepsinin heryerine eşitçe döküyoruz
fırına verip güzel kızarana kadar pişiriyoruz
ben soğuk baklavaya sıcak şerbet döküyorum
notlar:ilk olarak benim fırınım mini fırın ve hamuru hazırlarken küçük çay bardağını ölçü kullanıyorum
büyük tepsi için büyük boy çay bardağı
ikinci not kek hamurum küçük tepsi için 2yumurta ,un ve şeker 1su bardağından birer parmak eksik
üçüncü notumda kek hamurunu hazırlarken içine 2-3fazla olmayacak taze ıspanak yaprağı atıyorumki o harika oluyor bol fıstıklı baklava görünümünde
çok uzun bir tarif oldu afiyetle kalın