29 Aralık 2014 Pazartesi

karapirinc ile pirinc salatasi &siyah pirinc

Karrapirinc bizim Konyablogger bulusmamizda sponsorlarimizdan biriydi
Her arkadasa pirinc,tarif kitapcigi ve poseti bile dusunulmus bir koli :-)
Once kiyamadim ne pisirsem diye .ben 2,5 aydir diyet yapiyorum ve salata cok tuketiyorum .ozaman demekki pirincle ilk deneme salata olacak
Kaynarken gelen koku cok guzeldi ,ben tadini bugdaya benzettim  ve bu guzel pirince bir isim buldum siyahinci
İsim annesiyim ona gore :-)

Salata cok kolay
1 su bardagi karapirinci 2,5 bardak kadar kaynayan tuzlu suya biraktim,ara ara baktim yumusamasi yeterli
Suyunu cektirirseniz en guzeli.cok suzmek istemedim
İcine dilediginiz malzeme
Ben
Maydonoz
Taze sogan
Dereotu
Kornison tursu
Havuc rendesi
Domates
Salatalik
Nar eksisi
Sizma zeytinyagi
Ekledim
Afiyetle kalin


25 Aralık 2014 Perşembe

NEFİS PANDİSPANYALI BOL ÇİKOLATALI PASTA

PANDİSPANYA İÇİN
5 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım kahve fincanı su
2 kaşık sıvı yağ

arasına pastacı kreması
damla çikolata
muz dilimleri
üzerine şanti
süslemek için eritilmiş çikolata

yumurta aklarını bir fiske tuzla bembeyaz krem şanti gibi olana kadar çırpıyoruz
şekeri ılık suyu ve yağıda ekleyip güzelce karıştırıyoruz
diğer tarafta unu vanilya ve kabartma tozunu elekle eleyerek yumurtalı karışıma ekliyoruz.bir kaşıkla karışımı söndürmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz
yağlı kağıt serdiğimiz çember kalıba döküp fırına veriyoruz.kalıbın kenarlarını yağlamamak gerekiyor kek kabarırken kenarlara tutunacak yağlarsak bu çok mümkün olmaz istediğimiz görüntüyü elde edemeyiz
pişen kekimiz soğurken biz kremamızı yapalım

250 gr süt
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
kakao(istenilen miktarda)
2yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
çikolata(isteğe bağlı)

Bütün malzemeyi soğukken tencereye koyalım ve devamlı karıştırarak  pişirelim. pişen muhallebiye bir yemek kaşığı tereyağıve 1-2 yemek kaşığı nutella ekleyip soğuyana kadar ara ara karıştıralım kaymaklanmasın

kekimizi iki kat halinde keselim içine koyduğumuz su ve yağ sayesinde nemli bir kekimiz var ama yinede ıslatmak isterseniz meyve suyuyla ,sulandırılmış reçelle veya kahveli karışımla ıslatabilirsiniz
kremamızı döküp üzerine damla çikolata meyve dilimleri koyalım
kekin diğer parçasını da güzelce yerleştirip şanti ile sıvayalım süslemeyi dilediğiniz gibi yapabilirsiniz

Geleneksel lezzete yenilikçi bir yorum: Pakmaya ile Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi

Sevgili hanımlar... Geleneksel tariflere yeni bir yorum getiren, günümüzden tatlar katan yaratıcı tariflere benim özel bir merakım var. Evet, bilinen tarifi en saf şekliyle korumalı. Ama bugünün damak zevkine, bugünün beklentilerine göre geliştirmeyi de ihmal etmemeli. Size tam da böyle bir tarif önermek istiyorum: Pakmaya Damla Sakızlı Muhallebi ile yapacağınız Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi

Pakmaya Damla Sakızlı Muhallebi üzerine kızarmış tel kadayıfıyla yapılan,
ceviz içi ve nar taneleriyle süslenen bu şahane tatlıyı mutlaka denemenizi öneriyorum... Pakmaya Damla Sakızlı Muhallebi’nin enfes damla sakızı lezzetiyle yılbaşı buluşmalarınızda sevdiklerinizi hayran bırakacak bir damak zevki arıyorsanız bu tarif tam size göre...



Pakmaya ile Kadayıflı Damla Sakızlı Muhallebi ve daha pek çok özel tarif için mutfaginyildizi.com ve Mutfağın Yıldızı Facebook sayfasını takip etmenizi mutlaka öneririm.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

17 Aralık 2014 Çarşamba

çikolatali parmak kurabiye veya sigaret kurabiye

Merhaba sevgili takipcilerim nasilsiniz umarim iyisinizdir.biz bu kış toparlanamadik rabbim  beterinden saklasin
Oglumun atesi 39 dan asagi bir haftada ancak dustu,suan azi ve kopek disleri birlikte cikiyor oda baya sarsti cocugu,cok sakin bir bebekti malum ,dislerle hastalikla daha bi guzel oldu
Bana gelince bende astim var o sebeple ne sesim duzeldi nede agzim burnum acildi acikcasi kendimede bakamadim hic.ev isleri,yemek,cocuklar derken hep kendimi erteliyorum.
Dun arkadasim gulle konusurken kotu bi haber aldim bi arkadasimizin losemi oldugunu ogrendim ve cok uzuldum .oyle seyleride duyunca insan kotu oluyor calis cabala, bu dunyanin hic tadi tuzu yok
Tarife gecmeden sizleride cok bunalttim
Bu kurabiyeyi liseden arkadaslarimla icecegimiz cay icin hazirlamistim
Tarif,sekil,susleme tamamen bana ait
Cok basit benim diger kurabiyelerle asagi yukari ayni bi tarif
150 gr tereyagi
1 su bardagi pudra sekeri
1 yumurta
1 fincan sivi yag
1 kabartma tozu
İstenilen miktar kakao
1 portakal kabugu rendesi
Aldigi kadar un

Hamuru yogurup rulo sekil veriyoruz
Birer parmak uzunlugunda kesip firina veriyoruz
Pisen kurabiyeler soguyunca benmaride erittigimiz cikolatayla susluyoruz.ben iki uclarini batirdim,yagli kagitla kulah yapip kalan cikolatayi kulaha koydum ucundan minicik kesip kurabiyelerin uzerine sekilli sıktım
Bu kurabiyeleri hazirlayip cikolatalari donduktan sonra bi saklama kabina alip dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.ani gelen misafirler icin hazir beklemis olurlar

12 Aralık 2014 Cuma

Kaymakla yogurulan kasarli sucuklu pide,firin boregi

Nekadar uzun ismi var degilmi :-)
Cok sık yaptigim bir hamur isi
Hamurunda kaymak oldugu icin dahabi lezzetli
Bu arada gecengun komsumun arkadasina gittik kaymakli kurabiye yapmislar ve tarifi internetten almislar yani bendeeennn :-)
Cok sevindim birbirlerine tarif verecek kadar sevmisler

Ben pideme geceyimmi
Aslinda biz buna firin boregi deriz ,konyada ova koylerinde agzi kapali olarak yapilir ,tandirda pisirilir  tandir boregi olur,konyanin bozkir ilcesinde ispanak ve peynirle hazirlanir pazar gunleri ekmek firinlarina goturup hazirlatilir adida peynirli olur guzel ulkemde cesitte tarifte sınır yok

Hamurumu un,su,tuz,maya,birkase kaymak  ile yogurup mayalanmasi icin birakiyorum
Mayalanan hamurdan yumurta kadar bezeler alip oklavayla uzun oval aciyorum kenarlarindan hafif ice kivirip tepsiye aliyorum bolca kars kasari uzerine ev yapimi sucuk dizip firina verdim pistikten sonra bol tereyagiyla kalori bombamizi yemeye haxir hale getirdim
Bu pidelerin cok cesidi var onlarda sirayla gelecek
İzlemeye devam
Afiyetle kalin

11 Aralık 2014 Perşembe

Ev yapımı eti puf



1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 paket yuvarlak formda istefiginiz bisküvi
pasta süsü

Yapılışı
Krem şantiyle sütü katılaşana kadar çırpıyoruz. içerisine pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp bisküvilerin üzerine birakiyoruz. Elimizle hafif bastirarak biskuviye sabitleyebiliriz  daha sonra pasta süsüne buluyoruz  bukadar :-) afiyetle kalin.

6 Aralık 2014 Cumartesi

simit tadinda citir hamur kizartmalari

 Cooookkk kolay bir kahvaltilik
1 yumurta
1 su bardagi yogurt,tuz kabartma tozu ve un
Guzelce yogurun unlu tezgahta acin bardakla kesin veya seritler halinde dilimleyin.once yumurtaya sonra susama sonrada yaga hepsi bu
Yuvarlaklarin ortasindan cikan minikleride sise siraladim cocuklar cok sevdi


afiyetle kalin 
Tarifi denerseniz fotografi bizimle paylasin
Mutfaknotlarim@hotmail.com

4 Aralık 2014 Perşembe

BARDAKTA KEK



MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardagi tozseker
1 su bardagi sut
1 subardagi sivi yag
1 paket kaabartma tozu
1 portakal kabugu rendesi
2_5 su bardagi un
guzelbir kek hamuru hazirliyoruz
benkucuk kagit bardaklar aldim . siz ddilediginiz kagit bardaklari kullanabilirsiniz
benbardaklara ikiser kasik koydum oda bardagin yarisi kadardi
uzerlerine portakal_kivi dilimleri koydum
pistikten sonra dilediginiz gibi susleyebilirsiniz
okula beslenme icin cok pratik oldu bardakla birlikte sarip koydum :)
afiyetle kalin
deneyip begenirseniz fotograf gonderebilirsiniz
mutfaknotlarim@hotmail.com






2 Aralık 2014 Salı

2 MALZEMELİ KURABİYE

1 su bardagi sivi yag
1 su bardagi pudra sekeri
Aldigi kadar un
Yogurup sekil veriyoruz firinda catlar catlamaz cikartiyoruz
Hepsi bu
Afiyetle kalin

12 Kasım 2014 Çarşamba

PANKEK&PANCAKE EN KOLAYİNDAN




Gunaydin
Sizler icin pankeklerim var

Yumusacik missgibi lezzetli pankeklere kimse hayir diyemeyecek
2 yumurtayla 2 kaşık şekeri cirptim
1 su bardagi sut
1 kabartma tozu
1 vanilya
1,5 su bardagi un
Hepsini guzelce karistirdim
peceteye yag dokundurup tavayi siler gibi yaptim kizgin tavaya yarim kepce doktum.hamur bitene kadar ayni islemi tekrar ettim
Hepsi bu
Sonra cikolatayla recelle afiyet olsuuunnn

Dart odulleri

Sevgili mutluluklar sokagi beni odule layik gormus saolsun.cok sevindim cok tesekkur ediyorum
15 arkadasima odul vermem gerekiyormus

/nanemaydonoz
//cafeays
/mutfagabuyrun.
marifetellerimizde
ozlem
kis gunesi

dikisdunyasi
//bulbulunyeri.
caferengigul.
bendensofralariniza.

vanilins.
sihirlioklava.

/ugurbocegimmutfagi

//visnap
gulumseyuzume.
Herkese sevgileeerrr




11 Kasım 2014 Salı

YESIL KREP SARMA


2 yumurta
2 su bardagi sut
2 su ardagi un
1 cay kasigi kabartma tozu
bir tutam ispanaktan hazirlanan pure
tuz
tereyagi
kasar rendesi
sos istege bagli

bir tutam ispanak yapraklarini  yikayip uzerine kaynar su ekliyoruz
suyun fazlasini suzup ispanagi robotta pure yapiyoruz
diger tarafta krep malzemelerini karisritip icine pureyide ekliyoruz
isinan tavayi az yaglayip peceteyle fazla yagi siliyoruz
krep hamurundan bir kepce dokup arkali onlu guzelce pisiriyoruz
pisince tereyagiyla yaglayip uzerine kasar rendesi koyup rulo sariyoruz.benbu asamada kendi yaptigim sosumdan surdum acili acili guzel oldu
verev kesip servis ediyoruz
afiyetle kalin





5 Kasım 2014 Çarşamba

KÜNEFE PEYNİRLİ DONDURMALI İRMİK HELVASI


bu helva 2 yildir yayinlanmayi bekliyor .Vedat milor un programında görmüştüm
nasıl canımız çekti bende mutfağa girip kendi uydurmasyon helvamı yaptım
önce normal irmik helvasını pişirdim.ocağı kapattığımda içine bir kase künefe peynirini ilave ettim
çok fazla bekletmeden kaselere alıp ortasına dondurma tekrar üzerine helva kapaıp tabağa çevirdim.sıcacık helva bi alıyorsunuz tel tel peynir ortasından buzgibi dondurma hımmm
mutlaka deneyin
Tarifi icin once yaptigim portakalli-cevizli-irmik-helvasi

YUMURTA TATLISI ORALETLİ TATLI

Selamun aleykum izleyenlerim
Bugun sizlere cok hafif lezzetli bir tatli yaptim
Goruntu aynen haslanmis yumurta olsada tadinin alakasi yok

Beyaz muhallebi:
 6 cay bardagi sut
1 caybardagi seker
1 cay bardagi nisasta
Vanilya

Sari muhallebi:
6 cay bardagi meyve suyu veya toz karışımla  hazırladıgınız içecek
1 cay bardağı nişasta
1çay bardağı şeker(tadı fazla gelirse azaltabilirsiniz)
iki muhallebiyide ayrı tencerelere hazırlayıp aynı anda pişiriyoruz
içine alacağımız kaseleri suyla ıslatıp önce sütlü muhallebiyi hemen ardındanda renkli muhallebiyi kaselere alıyoruz.acele etmezsek üst üste iki tabaka olur.amacımız sarı rengin beyazın içine geçmesi
Tatlilarimiz ilininca dolaba aliyoruz.tamamen soguyan tatlimizi tabaga cevirip cikariyoruz
Dilerseniz buyuk bir kaseye dokup soguyunca dilimleyip servis edersiniz.devekusuyumurtasi olur :-)


çok basit ama leziz bir muhallebi çocuklarda çok sevdiler
Allaha emanet olun




15 Ekim 2014 Çarşamba

MARMELATLİ DÜĞME KURABİYE

150 gr tereyagı
1 yumurta
3/2 su bardağı pudra sekeri
1 kahve fincani sivi yağ
1 paket kabartma tozu
Vanilya
1 su bardagi nisasta
Aldiğı kadar un


İstenilen bir marmelat ben böğürtlen kullandım
Oda ısısındakı margarinle sekeri krema gibi karistiriyoruz.diger malzemeleride ekleyip guzelce yoguruyoruz.cevizden kucuk parcalar alip tepsiye siraliyoruz
Uzerine parmakla bastirip cukur olusturuyoruz
Hafif pembe renkte pisirdikten sonra sogumasini bekliyoruz
Ortalarina kaşık la marmelat dokuyoruz
Sonrada caya kahveye eslik ediyor himmm

Daha onceki dugme kurabiyem surada kurabiye tabaginda
Tarifini yazmamisim :-) kismet buguneymis
Okadar cok yayinlamadigim yada fotografini cekemedigim tarifim oluyorki sormayin.
Buda sekil olarak ayni olan Elmas kurabiye
Afiyetle saglicakla kalin

13 Ekim 2014 Pazartesi

KUZU TANDİR TADİNDA DUDUKLUDE TANDİRKEBABİ





Konyanin tandir kebabi meshurdur.ayrica nefistir
Evdede o tadi yakalamaya calistim cok guzeldi
Cocuklar cok seviyorlar
Ben kuyruk yagini eritip icine sut tereyagi ekleyerek kebap yagi hazirliyorum.
Duduklu tencereye kebap yagindan 3_4 yemek kasigi koydum uzerine iri parcali etlerimi siraladim.duduklude kısık ateste 45 dk pisirdim.bu defa cocuklar sevdigi icin elma dilimi patates ,sogan ekleyip 5 dk daha kaynattim

OĞLUM İÇİN REVANİİİ

Oglusum ilk goz agrim anne canim cok fena revani istiyorrr,ruyamda gordum diyince icim fena oldu hemen birlikte bir revani yaptik
Cok kolay hadi sizde yapin


diger revani tariflerim ede bi bakin :-)
Malzemeler
3 yumurta
1 subardagi toz seker
1su bardagi yogurt
1 su bardagi sivi yag
1,5 su bardagi irmik
2 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
Limon kabugu rendesi yumurtanin kokusunu alir
Serbeti:  3 su bardagi su
3 su bardagi seker
bikac damla limon

Yumurta ve sekeri guzelce karistirip diger malzemeleride ilave edip bi yandan karistiriyoruz.
Unu kontrollu dokun cok koyu kivamli olnasin
Firinda kizarana kadar bekletin
İlk sicakligi cikan keke soguk serbet dokun
Uzerini ister kaymakla ister,santi,dondurma size kalnis
Afiyetle kalin sevgili izleyenlerim

30 Eylül 2014 Salı

HASAN SARAÇ 'IN KOR İSİMLİ KİTABI ''TİMAŞ '' YAYINLARINDAN





TİMAŞ YAYIN GURUBU  3.konya blog yazarları toplantımızda bizlere sponsorluk yaptı ve bu kitabı gönderdi
çok teşekkür ediyorum
ilk fırsatta okumak istiyorum
Eylül 2014 baskılı bu kitap sıcağı sıcağına bizlere ulaştırıldı
KOr .Aşkın Merkezi Mevlanaya Yolculuk HASAN SARAÇ ın bu güzel eseri için çok teşekkürler  timas.
sizlere arka kapak yazısını sunup ayrılıyorum
kitabıma başlamak içn
Aşk ateşine kapılan üç yürek…
Asırlık arayışların ve sırların peşinde kesişen yollar… 
Mevlânâ’nın serinletici ikliminde kendi gerçeğini keşfeden ve huzura kavuşan benlikler…
İngiltere’nin soğuk ikliminde tasavvufun çekici dünyasıyla tanışan Evelyn…
Kalbi ve egosu arasında sıkışan Mustafa…
Nesilden nesile aktarılan bir “ney”in gizemli hikâyesinde kendini arayan Cemal…
Ve üç karakterin aşkın merkezi Mevlânâ’da buluşan hayatları.
Hasan Saraç’ın kaleminden Mevlânâ ile tanışmaya ve onun şifalı sözleriyle buluşmaya can atan tüm kalpleri günlük hayattan koparıp bambaşka bir atmosfere yaklaştıracak, unutulmayacak bir roman…
 
KOR
Aşkın Merkezi Mevlânâ'ya Yolculuk...
 

19 Eylül 2014 Cuma

KAYMAKLİ KURABİYE

Gunaydin hayirli cumalar
Arsivim doldu tasti .Basina bir is gelmeden yayinlasam iyi olacak.
Bu arada pcdeki arsivim silinmisti  ve bu basima ilk gelmiyor :'(
Artik hiz verip biriken fotolari yayinlamam  gerekiyor .Sonra uzuluyorum.
Buda evdeki kaymagi degerlendirme kurabiyesi

75 gr tereyagi
75 gr kaymak
1 yumurta
2/1 kahve fincani sivi yag
1 su bardagi pudra sekeri
Limon kabugu rendesi
1 kabartma tozu
Aldigi kadar un
Hamuru yogurup sekil veriyoruz .yaglarimiz oda isisinda olacak eritmiyoruz
Sekil verip firina gonderiyoruz.ben dondurma kasigi ile sekil verdim .hafif pembeye donunce  alin firindan
İsterseniz uzerine tarcin,pudra sekeri eleyin istersenizde benim gibi erimis cikolata gezdirin
Bukadar
Afiyetle kalin

16 Eylül 2014 Salı

KONYA BLOG YAZARLARI WORKSHOP ETKİNLİĞİ-3

evett arkadaşlar sevgili blogcanlarım biz artık malumunuz ara ara toplanıyoruz.workshoplu sohbetli güzel buluşmalar oluyor


Bu kez toplantıyı organize eden arkadaşlarım
Aslıhan
Emine
Nuran
emekleriniz için teşekkürler
   Mekan sponsorumuz Konyamızın güzel kahvaltı mekanlarından MEDCEZİR di.bize bahçelerinde güzel bir köşe ayırmışlar .hatta bahçeyi bize ayırmışlar teşekkür ediyorum kendilerine
ilk teşekküre saç bakımla başlıyorum
çünküüü daha öncede yazdım hatta maille teşekkür etmiştim kendilerine.benim doğum sonrası yıpranan dökülen saçlarım gönderdikleri bu ürünle kendine geldi


önüme gelen herkesede tavsiye ediyorum 
Bukezde bize bu şık kutusunda şampuan göndermiş
TEŞEKKÜRLER HCHairCare'den. www.sacbakim.com




Konyamın gönlü bol insanı
 Arı Hurma'nin ikramı hurma ve zemzem.. Kalitesi ,lezzeti  mükemmel. @arihurma ya çok teşekkürler. bundan sonraki uğrak yerim olacak




Yeşil ve kırmızı servislerim,  ve bardak altliklari Berika Aksesuar'dan. Facebook'ta Renkli Kece 
teşekkürler yemek fotoğraflarımı servislerin üzerinde çekiyorum :)

 bu kurdeladan yapılan gül ise Turkuaz Lale'den.TEŞEKKÜRLER


 Bu güzel magnetim vehobi parçalarım Pink House Kece Tasarim'dan.
TEŞEKKÜRLER dolabıma taktım .kurbağacığıda oğlumun fotoğraf çerçevesine iliştirdim:)
sevimli bir bilekliğim vede  kitap ayracim ise Sevgili Ozlem Ablacigimdan. ablacım TEŞEKKÜRLER


 Gul seklindeki guzel anahtarligim ise facebook'taki Sevgi Hilal'den
TEŞEKKÜRLER 

 BU ŞEPŞEKER hemde mor el emeği anahtarlığım arkadaşım  Sevgili Neslihan'dan
TEŞEKKÜRLER canım

 kokulu taşımmm çok sevdim ben bunu budaKedi Peri Atolyesi'nden
TEŞEKKÜRLER


 telefon kulubem Sumyas Hediyelik'ten. den oğlum pek sevdi el koydu :)
TEŞEKKÜRLER


bütün fotoğrafları bu keçelerimin üzerinde çektim çok güzeller değilmi
helede matruşkam
birde indirim kuponları
TEŞEKKÜRLER

  Kaktuscu'den tamda benlik bir hediye bayıldımmm.kaktuslerime arkadaş geldi
pembiş minik saksılara ekdim nasıllar
TEŞEKKÜRLER


bir peçeteliğe ihtiyacım vardı   Peri Kizinin Elisleri bunu blir gibi bizlere peçetelikler göndermiş 
TEŞEKKÜRLER


Sweet Sorcery bizlere kurabiye göndermiş saolsun
buradada toplu halde kurabiyelerimizde elimizde pozlar verdik :)
nasılız

bende sevgili Aslıhanda görünce linkleri eklemek istedim
güzel bir etkinlikti
herkese sevgiler

Hurma tatlisi