31 Aralık 2007 Pazartesi

MUTLU YILLAR


YENİ YILIN HEPİNİZE İSTEDİĞİNİZ TÜM GÜZELLİKLERİ GETİRMESİNİ DİLERİM

MUTLU YILLAR


25 Aralık 2007 Salı

MUZLU,KİVİLİ,ŞEFTALİLİ PETİFÜR



Malzeme Listesi :
150gr margarin
1su bardağı pudra şekeri
1yumurta
1/2çay kaşığı karbonat
1paket vanilya
aldığı kadar un
kreması: 2 su bardağı süt 2,5yemek kaşığı un 1yumurta sarısı 1paket vanilya 50gr margarin 4-5 yemek kaşığı toz şeker
üzerine gerekli meyveler
1paket tart jölesi
Yapılışı :
oda ısısındaki margarinle şekeri karıştırıyoruz.yumurta vanilya un ve karbonatıda ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.hamur unlanmış zeminde 1cm kadar açıp kalıpla kesiyoruz.fırın tepsisine alıp 190cde beyaz şekilde pişiriyoruz .pişen kurabiyeler soğurken diğer tarafta kremayı hazırlıyoruz margarin harici tüm malzemeyi tencerede çırpıp karıştırarak kaynatıyoruz.ocaktan alıp margarini ekleyip 5dk çırpıyoruz soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz ki kaymak bağlamasın.soğuyan kremadan kaşıkla kurabiyelerin üstüne yerleştiriyoruz.üstünede meyveleri koyup .en üstüne tart jölesi sürüyoruz(bu sayede meyvelerimiz kendi rengini kaybetmeden parlak halde kalacaklar) afiyet olsun

17 Aralık 2007 Pazartesi

ŞEKER BÖREĞİ



Malzeme Listesi :
150GR margarin
1su bardağı pudra şekeri
1kahve fincanı yogurt veya süt
1kahve fincanı sıvı yağ
1yumurta
1su bardağı nişasta
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:3elma rendelenmiş 3yemek kaşığı toz şeker 1çay kaşığı tarçın 1çay bardağı ufalanmış bademveya ceviz  1/2 çay bardağı  üzüm
Yapılışı :
ilk olarak rendelenmiş elmaları şekerle beraber tavaya alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.ocaktan alıp üzümleri bademi ve tarçını ekliyoruz diğer yanda hamur için gereken malzemeyle çok sert olmayan bir hamur yoğuruyoruz hamuru unlanmış zeminde yarım cm kadar açıp su bardağıyla yuvarlaklar kesiyoruz.ortalarına pişirdiğimiz harçtan koyu poğaça gibi kapatıyoruz.185cde kızarmasına izin vermeden pişiriyoruz.soğuduktan sonra pudra şekeri eleyip servis yapıyoruz afiyet olsun

13 Aralık 2007 Perşembe

portakallı bademli mantı tatlısı

bademli portakallı nefis aynı zamanda hafif bir tatlı



Malzeme Listesi :
1SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU 1SU BARDAĞI SIVI YAĞ 1PAKET KABARTMA TOZU 1/2PORTAKAL KABUĞU RENDESİ ALDIĞI KADAR UN YETERİ KADAR BADEM ÜZERİNE HİNDİSTAN CEVİZİ ŞERBETİ:2,5SU BARDAĞI SU 2,5SU BARDAĞI ŞEKER 2-3DAMLA LİMON SUYU
Yapılışı :
ŞERBETİ KAYNATIP SOĞUMAYA BIRAKIYORUZ. HAMURU YOĞURUP UNLANMIŞ ZEMİNDE YARIM CM KADAR AÇIYORUZ.AÇILAN HAMURDAN KÜÇÜK ÇAY BARDAĞIYLA PARÇALAR KESİP ORTASINA BADEMİ YERLEŞTİRİYORUZ.HAMURU KENARLARINDAN UÇLARINI BİRLEŞTİRİYORUZ. 180-190CDE KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.TATLILAR HAFİF SOĞUYUNCA SOĞUK ŞERBETİ DÖKÜYORUZ.ŞERBETİNİ TAMAMEN ÇEKTİKTEN SONRA HİNDİSTAN CEVİZİYLE SÜSLEYİP SERVİS YAPIYORUZ AFİYET OLSUN

beş'i bi yerde tatlı


kayıp balık nemo


5 Aralık 2007 Çarşamba

POŞETTE SOĞAN SALATASI



Malzeme Listesi :
3-4 BAŞ KURU SOĞAN 1-2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI KEKİK,PULBİBER,TUZ,TOZŞEKER FIRIN POŞETİ
Yapılışı :
BU TARİF SEVGİLİ YETURUN TARİFİ HARİKA BİR TAT MUTLAKA DENEYİN 3-4 kuru soğanı unlayıp silkelediğiniz tavuk poşetinin içine oldukça iri doğrayarak koyun.üzerine zeytinyağı,kekik,pulbiber,tuz,karemel gibi olması için azcık toz şeker serpip poşetin ağzını büzerek silkeleyin. ve poşeti kapatın. kürdan ile birkaç yerini delin...mikrodalga fırınınız varsa yüksek ısıda 2-3 dk. pişirin.yoksa fırında yumuşayana dek pişirin. fırından alıp servis tabağına yerleştirin. üzerine dilerseniz nar ekşisi gezdirip evde hazırladığınız kebap,kıymalı pide,lahmacun vb...yanında servis yapın...

3 Aralık 2007 Pazartesi

yıldız yıldız pufidikler






Malzeme Listesi :
1 su bardağı yoğurt 1yumurta 1çay kaşığı tuz 1/2paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı sıvı yağ aldığı kadar un
Yapılışı :
hamuru yoğurup 10dk dinlendiriyoruz.unlanmış zeminde yarım cm kadar açıp kalıplarla kesiyoruz.sıcak yağa atıp arkalı önlü pişiriyoruz.peynirle, zeytinle ,reçel veya balla servis yapabilirsiniz.5çaylarına ve kahvaltılara harika bir hamur işi afiyet olsun

2 Aralık 2007 Pazar

hanım göbeği





Malzeme Listesi :
3 su bardağı su 3 su bardağı un 125 gr margarin 1 çay kaşığı tuz 4 yumurta kızartmak için sıvı yağ şerbeti 3 su bardağı su 3.5 su bardağı şeker 1/2 limon suyu
Yapılışı :
şerbetini kaynatıp soğumaya bırakıyoruz şerbetin soğuk olması lazım hamur içinse suyu margarini ve tuzu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.kaynamaya başlayınca unu ilave edip karıştıra karıştıra 5-10dk pişiriyoruz hamur pürüzsüz olmalı.sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz .tamamen soğuyan hamura yumurtaları kırıp yoğuruyoruz.Cevizden küçük parçalar alıp elde yuvarladıktan sonra serçe parmağımızı yağa batırıp tatlının ortasına basıyoruz ve halka şekli veriyoruz.soğuk yağa atıyoruz.ocağı açıp kızarmaya bırakıyoruz .kızarınca yağdan alıp hemen şerbete atıyoruz şerbetin içinde çok fazla bekletmeye gerek yok servis tabağına hemen çıkartıyoruz . NOT:tatlıları şerbette fazla bekletmiyoruz.ayrıca tatlıları soğuk yağa atmalıyız hamur sıcak yağa atılınca çatlar ve şekli bozuk olur afiyet olsun


Çıtır kaseler